Gourmet Obstbrände

Schon seit 1909 destilliert Kammer-Kirsch nach traditionellem Brennverfahren feine Obstbrände.
Mit der neuen OBSTBRAND GOURMETSERIE knüpft die Destilleriemanufaktur an diese Tradition an. Heute wie damals wird auf kupfernen Brennblasen (Pot Stills) im handwerklichen Verfahren doppelt destilliert. Dabei steuert allein der Destillateur jeden Tag den Brennvorgang von Hand – ohne den Einsatz von Computern oder anderer moderner Technik.

· Alter Apfelbrand im Holzfass gereift – Silber beim IWSC 2023
· Kirschbrand im Rotweinfass gereift – Bronze beim IWSC 2023
· Kirschbrand im Sherryfass gereift – Silber beim World Spirits Award 2021
· Altes Zwetschgenwasser im Holzfass gereift – Bronze beim World Spirits Award 2021
· Feiner Williams – Bronze beim World Spirits Award 2021
· Alter Tresterbrand – Gold beim ISW 2020

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Artikelbezeichnung	% Vol.	Inhalt
Altes Schwarzwälder Kirschwasser	42,0 %	0,70 L
Alte Mirabelle	42,0 %	0,70 L
Alte Zwetschge im Holzfass gereift	42,0 %	0,70 L
Alter Apfelbrand im Holzfass gereift	40,0 %	0,70 L
Alter Tresterbrand	42,0 %	0,70 L
Feiner Williams	42,0 %	0,70 L
Feiner Himbeerbrand	42,0 %	0,70 L
Kirschbrand im Sherryfass gereift	46,0 %	0,70 L
Kirschbrand im Rotweinfass gereift	46,0 %	0,70 L
Kirschbrand im Sauternes-Fass gereift	46,0 %	0,70 L

TASTING NOTES

GOURMET OBSTBRÄNDE
Unsere Obstbrände werden zunächst aus gereiften Früchten im doppelten Brennverfahren destilliert und anschließend in unseren temperaturbeständigen Kellern gereift. Kirschwasser, Mirabellenbrand und Himbeerbrand reifen dabei in glasierten Tonkrügen, während Apfelbrand und Zwetschgenwasser eine lange Reifezeit in Limousin Eichenfässern erfahren.

Besondere Spezialitäten sind auch die Kirschbrände, die über einen langen Zeitraum in Oloroso Sherry-, Rotwein- und Sauternes-Fässern heranreiften. Dadurch nehmen die Kirschbrände die fasstypischen Aromanoten auf, ohne ihre eigenen fruchtigen Anklänge zu verlieren.

Ein ganz besonderer Genuss.