GRACE O’MALLEY 
GRACE O’MALLEY Irish Whiskeys sind eine Hommage an die legendäre irische Piratin – mit Spitznamen Granuaile – geboren im Jahr 1530 als Spross einer irischen Adelsfamilie.
Die irische Piratin war eine beeindruckende Persönlichkeit mit einem furcht- und rastlosen Gemüt sowie ausgezeichneten Navigationskenntnissen und einem tiefen politischen Verständnis – eine Ehefrau, Mutter und Geschäftsfrau.
Die ersten drei Abfüllungen sind ein komplexer Blend, ein anspruchsvoller Dark Char Cask Whiskey und ein Rum Cask Premium-Blend – eine facettenreiche Sortimentspalette, die weibliche und männliche Whiskey-Fans als auch -Einsteiger begeistert.
| Artikelbezeichnung | % Vol. | Inhalt |
|---|---|---|
| Grace O'Malley Blended | 40,0 % | 0,70 L |
| Grace O'Malley Dark Char Blend | 42,0 % | 0,70 L |
| Grace O'Malley Rum Cask | 42,0 % | 0,70 L |
| Proclamation | 40,7 % | 0,70 L |
TASTING NOTES
GRACE O’MALLEY BLENDED
Ein komplexer Blend für Genießer. Er kombiniert Whiskeys im Alter von 3 bis 10 Jahren. Jeder Whiskey-Batch reift in verschiedenen Fasstypen zur Perfektion, darunter auch Fässer aus französischer Eiche.
Die Fässer werden vom Master Blender passend zu den jeweiligen Eigenschaften des Whiskeys ausgewählt: ehemalige Bourbon-Fässer für die Reifung des Grain-Whiskeys, Rumfässer für die des Malt Whiskeys.
Das Ergebnis ist ein Blended Whiskey mit einem vollendeten Gleichgewicht von Fruchtigkeit, Reifecharakter, Komplexität und Weichheit.
Farbe:
Dunkles Kupfer
Geruch:
Karamell, Bourbon Vanille, Malznoten, getrocknete Mandel, Orangenschale und Honig
Geschmack:
Im vorderen Gaumenbereich weich mit abgerundeten Tanninen und harmonisch ausgewogenen fruchtigen Obertönen.
Abgang:
Orientalisches Gebäck, süße Gewürze und Röstaromen
· Doppelgold beim San Francisco World Spirits Competition 2021
GRACE O’MALLEY DARK CHAR CASK
Ein spezieller Blended Whiskey, der verschiedene Batches von dreifach und doppelt destillierten Single Malts und Grain Whiskeys kombiniert.
Die Variation aus verschiedenen Reifegraden bringt eine perfekte Balance aus Fruchtigkeit, Reifecharakter, Komplexität und Weichheit hervor. Einzigartig ist dabei der hohe Anteil an zweifach destilliertem Malt Whiskey.
Dieser besondere Blend wurde in stark ausgebrannten American Oak Fässern veredelt, was ihm seine sanfte Note und den langen süßen Abgang verleiht.
Geruch:
Kaffee, Bourbon-Vanille, Milchschokolade, gerösteter Weizen und Karamellbonbons
Geschmack:
Mittelkräftiger Geschmack mit komplexen Aromen von Trockenobstkuchen und Nuancen von Eichenholz
Abgang:
Weicher Abgang mit einem Hauch von gerösteten Kaffeebohnen
· Silber beim San Francisco World Spirits Competition 2021
GRACE O’MALLEY RUM CASK
Der hohe Anteil an doppelt destilliertem Malt machen diesen besonderen Blend einzigartig. Er wird in Rumfässern aus der Karibik gelagert, die ihm zusätzliche Würze und einen kräftigen Geschmack nach tropischen Früchten verleihen.
Geruch:
Zuerst zeigt sich ein sehr fruchtiger Charakter mit Nuancen von Toffee, reifer Banane und tropischen Früchten.
Geschmack:
Cremiger Auftakt mit einer Verschmelzung von Aromen aus geröstetem Getreide und Noten von eingekochten Früchten.
Abgang:
Lang und süß mit anhaltenden Anklängen von Rum
· Doppelgold beim San Francisco World Spirits Competition 2021
PROCLAMATION
Der klassische Whiskey PROCLAMATION ist eine Hommage an die Ereignisse und die Akteure der irischen Oster-Proklamation von 1916. Wir feiern mit ihm Irlands unabhängigen Geist, der heute noch genauso aktuell ist, wie im 20. Jahrhundert!
PROCLAMATION Irish Whiskey ist ein Blend feinster irischer Grain Whiskeys. Er wird in kleinen, individuellen Batches gefertigt und präsentiert sich mit einem komplexen und dabei eleganten Charakter.
Er ist dreifach destilliert und in neuen amerikanischen Eichenfässern gereift.
Das Ergebnis ist ein einzigartig weicher Whiskey mit einem reinen Geschmack.
Gereift in Bourbon-Fässern, veredelt mit einem Hauch Malt Whiskey aus Sherry-Fässern für ein abgerundetes Finish.
Geruch:
Zunächst offenbart sich reife Williamsbirne, gefolgt von üppigen Noten von Aprikose und Crème Brûlée. Daraus entfalten sich dann langsam Aromen von cremiger Vanillesoße und frisch gebrühtem Cappuccino, die dann mit Holznoten enden.
Geschmack:
Im vorderen Gaumenbereich Noten von gerösteter Brioche, frischem Gebäck und Obernoten von eingelegten gelben Früchten. Fusion von Tanninen am mittleren Gaumen mit einem kraftvollen und abgerundeten Finish.
Abgang:
Einzigartig weich und cremig mit einem milden Finish und Anklängen von geröstetem Getreide
