M&H Distillery

M&H DISTILLERY M&H Distillery

Die M&H DISTILLERY ist Israel’s erste und einzige Whisky-Destillerie in Tel Aviv.

Seit ihrer Gründung im Jahr 2012 nahm sie ihre Tätigkeit unter der Beratung der verstorbenen Whisky-Legende Dr. Jim Swan auf und legt größten Wert auf Qualität und Innovation. Die Destillerie befolgt die schottischen Whisky-Standards und -vorschriften „bis ins kleinste Detail“, von der Produktion bis zur Gärung, Destillation, Reifung, Mischung und Abfüllung. Die Zutaten, die Ausrüstung, die Fässer und der Produktionsprozess werden sorgfältig verwaltet, um ein echtes Spitzenprodukt von Weltklasse zu gewährleisten.

Aufgrund des heißen Klimas mit hoher Luftfeuchtigkeit reift der Whisky der M&H DISTILLERY schnell und bringt den Fassgeschmack hervor, was selbst einem jungen Destillat viel Geschmack und Eigenschaften eines Whiskys verleiht, der sonst in kälterem Klima viel länger reifen müsste.

Der aktuelle Young Single Malt wird in drei Fassarten (Bourbon, Rotwein und Islay) gelagert und bietet intensive Noten von schwarzen Kirschen und roten Beerenfrüchten mit Noten von Vanille, Zuckerwatte und einer dezenten Rauchigkeit.

M&H Classic Single Malt Whisky wurde in den erlesenen Ex-Bourbon- und speziellen Rotwein-STR-Fässern gereift, was ihm einen leichten und ausgewogenen Charakter verleiht, mit Noten von Vanille und leichten Eichenaromen, neben einer leichten Würze von schwarzem Pfeffer.

Ebenfalls im Kernsortiment der Destillerie befindet sich der preisgekrönte Levantine Gin, der mit heimischen Botanicals wie Za’atar, Zitronenschale, Orange und Zitronenverbene überzeugt.

www.mh-distillery.com

 

Artikelbezeichnung% Vol.Inhalt
M&H Classic46,0 %0,70 L
M&H Young Single Malt46,0 %0,50 L
M&H Elements Sherry Cask46,0 %0,70 L
M&H Elements Red Wine Cask46,0 %0,70 L
M&H Elements Peated46,0 %0,70 L

 

TASTING NOTES

M&H DISTILLERY CLASSICM&H Distillery Classic

Geruch:
Leichte Süße von Vanille gefolgt von dezenten Eichennoten und blumigen Aromen.
Geschmack:
Dezente Grundnote, Vanille, Karamell und Honigsüße, in Harmonie mit holzigen Noten und leichter Würze von schwarzem Pfeffer.
Abgang:
Kurz, dennoch vollendet. Die Eichennoten verweilen einen Moment mit einer angenehmen, leichten Würze.

 

 

M&H DISTILLERY YOUNG SINGLE MALTM&H Distillery Young Single Malt

Geruch:
Ein zarter Duft nach Vanille zusammen mit Süße, gefolgt von zarten Zitrusfrüchten.
Geschmack:
Mittlerer Körper, süße Aromen von Vanille und Honig dominieren zunächst, begleitet von süßen Aromen von Trockenfrüchten.
Abgang:
Lang. Die holzige Note verweilt noch eine Weile im Mund, zusammen mit schwarzen Pfefferaromen.

 

 

M&H DISTILLERY ELEMENTS SHERRY CASKElements Sherry Cask

Geruch:
Dominante, reichhaltige Noten roter Früchte, umhüllt von sanftem Eichenaroma, Karamellduft und Zitronenfrische.
Geschmack:
Mittelkräftig. Leichte fruchtige Sherry-Süße, vollmundige Früchte und dunkle Schokolade, gefolgt von sanften Eichenholznoten.
Abgang:
Lang. Die Aromen dunkler Schokolade verweilen eine Weile am Gaumen, gefolgt von Tabak- und Eichennoten.

 

 

M&H DISTILLERY ELEMENTS RED WINE CASKElements Red Wine Cask

Geruch:
Rote Trockenfrüchte, Ingwer, Eiche und ein zartes Kokosnussaroma führen einen sanften, mineralischen Duft an.
Geschmack:
Leicht. Weinaromen durchziehen den Mund, begleitet von dezenten Eichen- und Vanillenoten, gefolgt von sanften Blumenblüten.
Abgang:
Mittel. Die getrockneten Früchte und der Wein verweilen und enden mit einem Hauch von dunklen Rosinen.

 

 

M&H DISTILLERY ELEMENTS PEATEDElements Peated

Geruch:
Herrlich frisch. Ein ausgeprägter rauchiger, erdiger Duft öffnet sich zu einer einzigartigen und ausgewogenen Mischung aus Vanille- und Eichennoten, mit einem Hauch von Zitrone als Abschluss.
Geschmack:
Mittelkräftig. Auf Vanillesüße folgt eine zarte Torfnote. Eine leichte Schärfe begleitet Ingwer- und Zitronenaromen.
Abgang:
Lang. Der Torf umhüllt den Mund, mit zarten Eichen- und Zitronenaromen, die auf der Zunge verweilen.