Craftwork

Mit „CRAFTWORK“ bezeichnen wir Destillate,
die von uns ausgewählt werden und anschließend in unseren traditionsreichen Kellern auf Holzfässern heranreifen.
Seit Jahrzehnten veredeln wir mit Hingabe und Feingefühl viele unserer Brände auf verschiedenen Arten von Holzfässern.
Ob frisch entleerte Wein-, Sherry- oder Portweinfässer oder Fässer aus unterschiedlichen Holzarten, jedes Fass erzeugt sein eigenes, charakter-istisches Aromaprofil.

TASTING NOTES

CRAFTWORK RUM
Die Kunst, für jede reifende Spirituose die richtige Fassauswahl zu treffen, konnten wir über Jahrzehnte perfektionieren.

Dank dieser Expertise und unserer Liebe zum Detail haben wir die geschmacklichen Facetten dieses Rums durch unsere Fassreifung zur Vollendung gebracht.

CRAFTWORK BRANDY
Seit vielen Jahren arbeiten wir mit der Weinbrennerei Carl Jung in Rüdesheim zusammen.
Mit dieser haben wir ein acht Jahre altes auf Eichenholzfässern gereiftes „Riesling-Weindestillat“ ausgesucht und in unseren Kellern auf Rotwein- und Sherry-Fässern zu einem besonderen Brandy reifen lassen.

Wir verzichten dabei bewusst auf Farbeinstellung mit Zuckerkulör und die Verwendung von Typagen wie Auszügen aus grünen Walnüssen und Mandelschalen.