SPEYSIDE 
Die SPEYSIDE Destillerie ist eine kleine handwerkliche Destillerie in den Highlands nahe der Cairngorm Mountains und befindet sich in der Speyside in Schottland. Sie gilt als eine der schönsten aller schottischen Destillerien. Die Brennerei bezieht ihr Wasser aus dem Nebenfluss des Spey River, dem Tromie. Die ehemalige Getreidemühle wurde 1990 zu einer Destillerie umgewandelt. Die Destillerie umfasst eine 200 Jahre alte Mühle dessen Lade die Brennerei mit Wasser versorgt.
Die Brennerei wird von einem erfahrenen Team gepflegt, die sich der Herstellung von Whiskys höchster Qualität verschrieben haben. Im September 2012 wurde die Brennerei verkauft und der Name SPEYSIDE wurde in SPEY abgewandelt, seitdem wurde auch ein neues Sortiment veröffentlicht. Die Brennerei produziert den Whisky SPEY – einen luxuriösen, hochwertigen Single Malt. SPEY gilt als einer der sanftesten und zugänglichsten Malts der Region und ist sehr facettenreich.
| Artikelbezeichnung | % Vol. | Inhalt |
|---|---|---|
| Spey Tenné | 46,0 % | 0,70 L |
| Spey Fumare | 46,0 % | 0,70 L |
| Spey Trutina | 46,0 % | 0,70 L |
| Chairman's Choice | 46,0 % | 0,70 L |
| Spey 10 Years old | 43,0 % | 0,70 L |
| Royal Choice | 46,0 % | 0,70 L |
| Spey Tenné Cask Strength | 57,5 % | 0,70 L |
| Spey Fumare Cask Strength | 59,4 % | 0,70 L |
| Spey Trutina Cask Strength | 58,0 % | 0,70 L |
| Beinn Dubh the Black | 43,0 % | 0,70 L |
TASTING NOTES
SPEY TENNÉ 
Geruch:
Leichte Noten von Himbeermarmelade und Roséwein, Potpourri und hellen Früchten entfalten sich in der Nase.
Geschmack:
Leicht in der Textur. Süß und leicht fruchtig, bevor er etwas trockener wird und im Abgang eine Spur von Mandeln hinterlässt.
SPEY FUMARE
Geruch:
Deutlich medizinisches Aroma, Karbol-Kohle-Teerseife mit einer frischen maritimen Basis von Salzluft, Jod und Algen.
Geschmack:
Cremige Textur,süß und leicht salzig, mit einem rauchig-medizinischen Finish. Ein Nachgeschmack von Lagerfeuer.
SPEY TRUTINA
Geruch:
Leichter duft einer anfänglich würzigen Kopfnote auf fruchtiger Basis (weiße Weintrauben, Apfelblüte, Litschis in Sirup), der florale Noten entfaltet.
Geschmack:
Leichte Textur mit einem süßen Start, der zu einer frischen Säure und Noten von duftenden Süßigkeiten führt, mit einem Abgang von weißer Schokolade.
CHAIRMAN’S CHOICE
Geruch:
Blumig mit Früchten und einem Hauch von Vanille. Es folgen Aromen von getrockneten Früchten mit einem weichen nussigen und langen cremigen Abgang.
Geschmack:
Am Gaumen entfalten sich Aromen von weichem Zimt und süßer Eiche mit einem sanften und runden Nachgeschmack. Ein sehr zugänglicher Malt Whisky mit viel Charakter.
SPEY 10 YEARS OLD
Geruch:
Ein Duft von saftigen Birnen, frischer Minze und
bunten Bonbons entfaltet sich in der Nase.
Geschmack:
Am Gaumen breitet sich eine pfeffrige Wärme aus, die in süßes Cream Soda übergeht, gefolgt von einem komplexen und seidenweichen Finale.
ROYAL CHOICE
Spey hat eine königliche Verbindung, die fast 200 Jahre zurückreicht, als Lord Byron König George III ein Fass Spey-Whisky geschenkt haben soll.
Aromen von Toffee, getrockneten Früchten und Eiche führenzu einer glatten, cremigen Textur. Aromen von Buttertoffee, warmen Gewürzen und mehr Eiche ergeben einen langen, seidig glatten Abgang, der immer weiter anhält.
SPEY TENNÉ CASK STRENGTH BATCH #4
Geruch:
In der Nase zeigen sich konzentrierte Fruchtnoten zusammen mit Marmelade und Rotwein.
Geschmack:
Obwohl er in Fassstärke abgefüllt wird, ist die Textur immer noch leicht, mit ausgeprägten süßen und fruchtigen Aromen in Balance, dies passt gut zu einer Spirituose mit höherer Stärke.
SPEY TRUTINA CASK STRENGTH BATCH #4
Geruch:
Ein leichter Duft, mit anfänglich fruchtigen Noten.
Alles sehr zart, mit einer leichten Stärke.
Geschmack:
Die anfänglichen Aromen sind von Vanille und Cream Soda, wobei die höhere Stärke einige kräftigere Frucht-aromen mit einem Hauch von weißem Pfeffer zum Abgang bringt.
SPEY FUMARE CASK STRENGTH BATCH #4
Geruch:
Der subtile, elegante Charakter des Whiskys kommt klar heraus, obwohl die rauchigen, Torfigen Noten unmißver-ständlich klarmachen, dass es sich um einen getorften Whisky handelt.
Geschmack:
Der Rauch baut langsam an Intensität auf, aber mit minimalen medizinischen Noten und erhöhter Süße. Die Zugabe von ein paar Tropfen Wasser erhöht die Komplexität und verstärkt die Süße und Vanillenoten, die sich so gut mit dem langen, rauchigen Abgang verbinden.
SPEY BEINN DUBH THE BLACK
Geruch:
Eine kraftvolle Alkoholnote, mit Rosinen, Malz und Karamell in der Nase, dazu eine dezente Fruchtnote im Hintergrund.
Geschmack:
Am Gaumen entfaltet sich ein vollmundiger Geschmack mit fruchtiger Süße, Melasse, dunkler Schokolade,
versehen mit einer filigranen bittersauren Note, etwas Frucht und Würze, gefolgt von einem relativ kurzfristigen Finish mit Honig-süße, Minze und dezenter Bitternote.
